Série Relatórios de Gestão: Compras e Reposição de Estoque

Compras e reposição de estoque é um dilema?

Sabemos que sim! Neste breve artigo vamos expor uma das metodologias que utilizamos no sistema ERP Almmati Gestor para auxiliar a resolver este dilema.

O método de gerenciamento de estoque chamado "Revisão de Estoque" é utilizado pelas empresas que desejam determinar um intervalo de dias para fazer seus pedidos aos fornecedores e rever seu estoque.

Na prática, é como se os administradores de estoque/compras escolhessem que vão se "preocupar" com seus estoques a cada X dias, e neste dia de rever o estoque é o momento de disparar pedidos para seus fornecedores. Exemplo: A empresa determinou que irá rever estoque e fazer pedidos de 15 em 15 dias.

A complexidade de gerenciamento de estoques, independente do método utilizado, é determinar O QUE, QUANDO e QUANTIDADE  a comprar, para não sofrer com falta ou excesso de estoque, o que vai acarretar em perda de dinheiro.

Para utilizar o método de Revisão de Estoque, é preciso que algumas variáveis estejam informadas, pois sem elas se torna impossível calcular a fórmula da QUANTIDADE a pedir ao fornecedor.

Por padrão esta fórmula é composta por:
Q = D X (DIAS + P + LT) + ES - (E + QP)

Obs: esta fórmula é executada para cada conjunto PRODUTO/FORNECEDOR.

Q = quantidade sugerida para pedir ao fornecedor.
D = demanda diária, através dos históricos de venda dentro do sistema.
DIAS = informado no relatório
P = período de revisão de estoque, ou seja, desejo revisar e fazer pedidos a cada X dias.
LT = tempo de ressuprimento do fornecedor (qual é o tempo médio para entrega da mercadoria).
ES = estoque segurança (ou estoque mínimo que preciso manter).
E = estoque atual.
QP = quantidade pendente (quantidade já pedida ao fornecedor mas que ainda não chegou, ou quantidade já reservada para venda).

Vamos fazer agora uma simulação deste método.
Neste exemplo, foi escolhido um produto que tem as seguintes variáveis:
LT = 12 (O fornecedor demora 12 dias para entregar este produto).
E = 16,00 (Estoque que tenho no momento da primeira avaliação).
ES = 0 (Não temos definido nenhuma segurança).
D = 1,81 (Demanda diária média de 1,81 unidades deste produto, em dias corridos. Em torno de 54,3 unidades por mês).
P = 15 (Desejo revisar meu estoque e fazer pedidos aos fornecedores a cada 15 dias).
QP = 0 (Nenhum pedido pendente).
DIAS = 0 (Não vamos utilizar esta variável agora).

Com estas variáveis em mãos, vamos iniciar e fazer uma primeira revisão no DIA 0, ou seja, nunca foi feito isso antes. Vamos começar a usar o método de Revisão agora.

Reflexões:

• Percebemos que no primeiro ciclo, ficamos 3 dias sem estoque. Infelizmente com o estoque inicial e o tempo de entrega do fornecedor, não há nada que se possa fazer. Após iniciar o método de revisão periódica, no segundo ciclo em diante não ficaremos mais sem estoque.
• Também percebemos que no terceiro ciclo em diante, nosso estoque fica "justo", ou seja, o fornecedor entrega o produto exatamente no dia em que eu venderia todo o estoque. Isso ocorre por que não definimos nenhum estoque de segurança.
• É claro que na prática nós lidamos com demandas variáveis, dias em que vendem mais ou menos que a média. O fornecedor também pode adiantar ou atrasar suas entregas. Por isso, uma boa política de estoque de segurança é necessário para os produtos que mais representam a empresa.
• Não estamos considerando aqui (neste exemplo), a sazonalidade que ocorre em certos produtos. Embora no sistema ERP Almmati Gestor você possa fazer simulações em períodos diferentes para ajudar a calcular a sazonalidade.

Além desta metodologia de Revisão de Estoque, outras metodologias existem para atender as diversas necessidades do mundo corporativo. O sistema ERP Almmati Gestor utiliza outras metodologias também caso se apresente necessário, além disso, é todo parametrizado através de fórmulas, que podem ser adequadas a qualquer momento conforme a necessidade da empresa. Isso representa maior liberdade e segurança, pois o sistema poderá se adaptar a regras específicas do seu segmento de atuação.

Exemplo: